| |
Italien har i mange år bestridt pladsen som verdens mest produktive vinland, hvor produktionen i landets 20 vinprovinser hører til blandt verdens mest forskelligartede. Det siges, at hver eneste af Italiens mange tusinde vinbønder producerer vin efter helt eget temperament, og temperamenterne i Italien er som bekendt meget store. Mange af vinene fra Italien er da også gigantiske og magtfulde smagsoplevelser, og Amarone, Brunello, Barolo og Barbaresco får mundvandet til at løbe på mange vinelskere.
De italienske vinbønder hviler dog ikke på laurbærrene. Innovation, nytænkning og brud med normer og forældet vinlovgivning hører til dagligdagen i producenternes bestræbelser på at fremstille morgendagens vinklassikere, som Rejsedigteren nød godt af på hans rejser i landet. |
|
